Dinkelmehl kaufen bei der Ullmann Mühle

Dinkel war lange Zeit in Vergessenheit geraten, ist aber nun schon seit einigen Jahren "in aller Munde". Selbst bei Nahrungsmittelallergien gilt Dinkel als äußerst verträglich und wirkt sich positiv auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung aus.
Wir bieten Ihnen Dinkelmehl in den Sorten Dinkelmehl Type 630 und Dinkelvollkornmehl an.

Dinkelmehl Type 630
TOP
Dinkelmehl Type 630
Geeignet für helle Brote, Feingebäck, Waffeln, Kekse, Hefegebäck, Rührteig etc.
ab 2,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Dinkelvollkornmehl
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Dinkelvollkornmehl
Sehr gut geeignet für vollwertige und besonders lockere Dinkel-Vollkornbrote
ab 2,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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Was ist der Unterschied zwischen Dinkel und Weizen

Auch wenn Dinkel dem Weizen sehr ähnelt, ist ein großer Unterschied der Anbau, die Verarbeitung und natürlich auch der Geschmack. Im Gegensatz zu Dinkel lässt sich Weizen einfacher anbauen und man erhält eine ertragreichere Ernte als bei Dinkel. Durch die aufwendigere Verarbeitung von Dinkel ergibt sich auch der höhere Preis. Dinkelmehl schmeckt aromatischer und nussiger als Weizenmehl. Viele Bäcker und Hobbybäcker nutzen statt Weizenmehl Dinkelmehl, um so eine gesündere Variation des Produkts zu erzielen.